Maasdam Spezial, Löcherkäse WIEDER LIEFERBAR AB 07.07.2023
Ausverkauft
7,50 €
zzgl. Versandkosten
- Maasdamer ist ein Holländischer Käse, der aus Kuhmilch mit einem Reifeprozess von mindestens 4 Wochen nach der Emmentalermethode hergestellt wird. Während des Reifeprozesses entstehen Löcher und ein weicher, gelber Rand. Manchmal wird der Käse gewachst, wie es auch bei Gouda-Käse der Fall ist. Der Maasdammer wurde entwickelt, um mit dem Schweizer Emmentaler zu konkurrieren, der schneller und billiger hergestellt werden konnte als die anderen holländischen Hart- und Halbhartkäse. Der holländische Käse ist etwas süßer, hat einen nussigen Geschmack und ist aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsgehalts weicher als Emmentaler.